Pippuripossu
Leikkaa possu suurehkoiksi paloiksi tai pihviksi.
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 2103g | 2631kcal | 441.5g | 0g | 94.6g | 0g | |
| Valio Viola Mustapekka 100g | 467g | 2196kcal | 56.1g | 33.6g | 205.6g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 65g | 578kcal | 0g | 0g | 65.3g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 234g | 63kcal | 3g | 11.2g | 0.5g | 4g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 19g | 19kcal | 1.5g | 3g | 0.1g | 0.4g | |
| Ruokakerma 5%, Valio | 935g | 607kcal | 14g | 39.2g | 46.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 14g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7672g | 12189kcal | 1032.2g | 174g | 825.6g | 8.8g | |
| Valittu annoskoko | 3836g | 6095kcal | 516.1g | 87g | 412.8g | 4.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1918g | 3047kcal | 258.1g | 43.5g | 206.4g | 2.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 13.5g | 2.3g | 10.8g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu