Hernekeitto joulukinkusta (the2012)
Vettä oli oikeasti 2litraa!
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 2135g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 626g | 1891kcal | 112.1g | 303.4g | 6.3g | 66.9g | |
| Siankinkku rasvaton | 1120g | 1930kcal | 332.1g | 0g | 65.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7760g | 7641kcal | 888.4g | 606.8g | 143.8g | 133.8g | |
| Valittu annoskoko | 3880g | 3821kcal | 444.2g | 303.4g | 71.9g | 66.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1940g | 1910kcal | 222.1g | 151.7g | 36g | 33.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 99kcal | 11.4g | 7.8g | 1.9g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu