Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 10g | 2.1kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 4.7g | 11kcal | 0.5g | 0g | 0.9g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 5.9g | 10kcal | 1.6g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 2g | 4.7kcal | 0.3g | 0.2g | 0.3g | 0g | |
| Hapankaali | 10g | 2.7kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.2g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 4.3g | 1.2kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Pekoni, paistettu | 2g | 10kcal | 0.3g | 0g | 1g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 0.8g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 79g | 83kcal | 5.8g | 2.4g | 5g | 1g | |
| Valittu annoskoko | 39g | 41kcal | 2.9g | 1.2g | 2.5g | 0.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 20g | 21kcal | 1.5g | 0.6g | 1.3g | 0.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 105kcal | 7.4g | 3.1g | 6.4g | 1.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu