Mansikkatäytekakku
Pohja:
Sekoita jauhot ja leivinjauhe.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Kiehauta vesi ja lisää pikkuhiljaa muna-sokerivaahtoon koko ajan vatkaten.
Lisää jauhot vaahtoon ja sekoita.
Älä vatkaa! Paista kakkupohjaa 200 asteessa uunin alatasolla n. 35 minuuttia.
Voit suojata paiston puolivälissä pinnan foliolla jottei se tummu liikaa.
Täyttö:
Leikkaa pohja kolmeen osaan.
Kostuta kakku sitruunamehulla ja täytä mansikkasurvoksella.
Kuorrutus:
Vatkaa sokerilla ja vaniljasokerilla maustettu kerma kiinteäksi vaahdoksi ja levitä tasaisesti kakun päälle.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 189 grammaa
Ottiliana
Sekoita jauhot ja leivinjauhe.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Kiehauta vesi ja lisää pikkuhiljaa muna-sokerivaahtoon koko ajan vatkaten.
Lisää jauhot vaahtoon ja sekoita.
Älä vatkaa! Paista kakkupohjaa 200 asteessa uunin alatasolla n. 35 minuuttia.
Voit suojata paiston puolivälissä pinnan foliolla jottei se tummu liikaa.
Täyttö:
Leikkaa pohja kolmeen osaan.
Kostuta kakku sitruunamehulla ja täytä mansikkasurvoksella.
Kuorrutus:
Vatkaa sokerilla ja vaniljasokerilla maustettu kerma kiinteäksi vaahdoksi ja levitä tasaisesti kakun päälle.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 189 grammaa
Ottiliana
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna 50g(kpl) | 12g | 16kcal | 1.4g | 0g | 1.1g | 0g | |
| Sokeri | 5.3g | 21kcal | 0g | 5.3g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 6g | 21kcal | 0.6g | 4.2g | 0.1g | 0.2g | |
| Leivinjauhe | 0.3g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Vesi | 1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kuohukerma,valio,2dl | 4.1g | 14kcal | 0.1g | 0.1g | 1.4g | 0g | |
| Mansikkasurvos tuore, sokeroitu | 8.2g | 6.6kcal | 0g | 1.4g | 0g | 0.1g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 1g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 0.4g | 1.7kcal | 0g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 0.2g | 1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 78g | 163kcal | 4.2g | 23.4g | 5.2g | 0.6g | |
| Valittu annoskoko | 39g | 82kcal | 2.1g | 11.7g | 2.6g | 0.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 20g | 41kcal | 1.1g | 5.9g | 1.3g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 5.4g | 30.1g | 6.7g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu