Paholaisen kakku,kevennetty rahkalla
1.Vatkaa 2 munaa ja 4dl sokeria
2.Sekoita 5dl vehnäjauhoja, 15 tl vanilijasokeria, 1tl ruokasoodaa 1,5 tl kardemummaa keskenään ja lisää nopeasti vatkaten munavaahtoon
3.sekoita rasvaton maito(juoma) ja rahka keskenään ja lisää joukkoon.
4.sulata 100g voita, anna jäähtyä ja lisää joukkoon
Alkuperäisessä ohjeessa ei ole rahkaa, ja voita on 200g.
Itse en huomaa eroa, kun kokeilin puolet rahkaa/puolet voita.
Kuulemma toimii kaikissa kuivakakuissa sama periaate (neuvoi alan ammattilainen)
Voideltu ja korppujauhoitettu rengasvuoka, 175 astetta ja yksi tunti uunissa
Annoskoko on summittainen, riippuu toki siivujen paksuudesta
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 98 grammaa
Tso
2.Sekoita 5dl vehnäjauhoja, 15 tl vanilijasokeria, 1tl ruokasoodaa 1,5 tl kardemummaa keskenään ja lisää nopeasti vatkaten munavaahtoon
3.sekoita rasvaton maito(juoma) ja rahka keskenään ja lisää joukkoon.
4.sulata 100g voita, anna jäähtyä ja lisää joukkoon
Alkuperäisessä ohjeessa ei ole rahkaa, ja voita on 200g.
Itse en huomaa eroa, kun kokeilin puolet rahkaa/puolet voita.
Kuulemma toimii kaikissa kuivakakuissa sama periaate (neuvoi alan ammattilainen)
Voideltu ja korppujauhoitettu rengasvuoka, 175 astetta ja yksi tunti uunissa
Annoskoko on summittainen, riippuu toki siivujen paksuudesta
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 98 grammaa
Tso
Tso sanoi...
Lapsuudesta ati lempikakkuni, ja maistuu paljon kardemummalle, nam!
Älä säikähdä soodaa, äläkä korvaa leivinjauheella, ei tule sama koostumus.
sunnuntai 07.03.2010 klo 15:36
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 3.6g | 5.2kcal | 0.5g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Sokeri | 11g | 46kcal | 0g | 11.2g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 11g | 37kcal | 1.1g | 7.5g | 0.1g | 0.4g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 0.2g | 0.8kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Voi | 3.3g | 24kcal | 0g | 0g | 2.7g | 0g | |
| Rahka, valio | 3.3g | 2.1kcal | 0.3g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Rasvaton maito, laktoositon maitojuoma, d-vitamiinia 1ug | 6.6g | 1.8kcal | 0.2g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 78g | 233kcal | 4.2g | 38.4g | 6.4g | 0.8g | |
| Valittu annoskoko | 39g | 116kcal | 2.1g | 19.2g | 3.2g | 0.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 20g | 58kcal | 1.1g | 9.6g | 1.6g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 299kcal | 5.4g | 49.4g | 8.2g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu