Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 26g | 20kcal | 4.4g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 0.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.1g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 3.2g | 24kcal | 0g | 0g | 2.6g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 1.6g | 10kcal | 0.3g | 0.1g | 0.9g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 1.5g | 8.9kcal | 0.3g | 0.1g | 0.8g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 6.4g | 22kcal | 0.1g | 0.2g | 2.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 78g | 168kcal | 10.2g | 0.8g | 13.8g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 39g | 84kcal | 5.1g | 0.4g | 6.9g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 20g | 42kcal | 2.6g | 0.2g | 3.5g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 215kcal | 13g | 1g | 17.6g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu