Pyrytuulian Mustikkapiirakka
400 g voi
3 dl täysjyvävehnä
3 dl mantelijauhe
109 g (2 kpl) kananmuna
132 g (2 dl) intiaanisokeri
1 rkl vanilliinisokeri
142 g mantelirouhe
645 g itsepoimittuja mustikoita
30 g intiaanisokeri
Voi ja 2 dl intiaanisokeria ja vanilliinisokeri (tai uute) vatkataan vaahdoksi.
Täysjyvävehnäjauho ja mantelijauho sekoitetaan joukkoon ja lisätään vatkatut munat.
Uunipellille leivinpaperin päälle kaadetaan mantelirouhetta.
Sen päälle lusikoidaan varovasti taikina jonka päälle loput mantelirouheet.
Päälle kaadetaan mustikat ja lisää intiaanisokeria.
Reseptistä tulee n. 25 annosta ja yksi annos painaa n. 83 grammaa
Pyrytuulia
3 dl täysjyvävehnä
3 dl mantelijauhe
109 g (2 kpl) kananmuna
132 g (2 dl) intiaanisokeri
1 rkl vanilliinisokeri
142 g mantelirouhe
645 g itsepoimittuja mustikoita
30 g intiaanisokeri
Voi ja 2 dl intiaanisokeria ja vanilliinisokeri (tai uute) vatkataan vaahdoksi.
Täysjyvävehnäjauho ja mantelijauho sekoitetaan joukkoon ja lisätään vatkatut munat.
Uunipellille leivinpaperin päälle kaadetaan mantelirouhetta.
Sen päälle lusikoidaan varovasti taikina jonka päälle loput mantelirouheet.
Päälle kaadetaan mustikat ja lisää intiaanisokeria.
Reseptistä tulee n. 25 annosta ja yksi annos painaa n. 83 grammaa
Pyrytuulia
Pyrytuulia sanoi...
Piirakassa ei ole valkoisia vehnäjauhoja eikä valkoista sokeria paitsi vanilliinisokeri. Pyrin joskus tekemään jotakin terveellisen tapaista kahviherkkua.
torstai 23.04.2015 klo 17:27
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Voi, normaalisuolainen (Valio) | 7.5g | 54kcal | 0.1g | 0.1g | 6g | 0g | |
| Täysjyvävehnäjauho (Sunnuntai), annos 50g | 5.7g | 18kcal | 1g | 3.1g | 0.2g | 0.7g | |
| Mantelijauho ground almonds (Suma), annos 15g | 5.7g | 34kcal | 1.2g | 0.4g | 3.2g | 0.4g | |
| Kananmuna kuoreton | 2.1g | 2.9kcal | 0.2g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Täysruokosokeri, ns. Intiaanisokeri | 2.5g | 8.8kcal | 0g | 2.2g | 0g | 0g | |
| Vanilliinisokeri, teelusikka | 0.3g | 1.1kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Mantelirouhe, 1 rkl | 2.7g | 16kcal | 0.6g | 0.1g | 1.4g | 0.3g | |
| Mustikka metsä- | 12g | 5.4kcal | 0.1g | 0.8g | 0.1g | 0.4g | |
| Täysruokosokeri, ns. Intiaanisokeri | 0.6g | 2kcal | 0g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 79g | 283kcal | 6.4g | 15g | 22.2g | 3.6g | |
| Valittu annoskoko | 39g | 141kcal | 3.2g | 7.5g | 11.1g | 1.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 20g | 71kcal | 1.6g | 3.8g | 5.6g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 360kcal | 8.1g | 19.1g | 28.2g | 4.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu