Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 50g | 61kcal | 10.2g | 0g | 2.3g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 127g | 97kcal | 2.4g | 19.7g | 0.3g | 1.3g | |
| Lihaliemi laimennettu | 209g | 39kcal | 0g | 6.3g | 1.3g | 0g | |
| Ohrajauho | 4.2g | 14kcal | 0.3g | 2.7g | 0.1g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 780g | 422kcal | 25.8g | 57.4g | 8g | 3.2g | |
| Valittu annoskoko | 390g | 211kcal | 12.9g | 28.7g | 4g | 1.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 195g | 106kcal | 6.5g | 14.4g | 2g | 0.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.4g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu