Poropiirakka
Pohja:
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho, sunnuntai | 53g | 186kcal | 6.4g | 37.7g | 1.1g | 1.6g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 39g | 215kcal | 0.4g | 0.4g | 23.5g | 0g | |
| Vesi | 16g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Emmental, punaleima 17% | 53g | 154kcal | 18.1g | 0g | 9g | 0g | |
| Keso raejuusto (Arla), annos 100g | 63g | 44kcal | 6.9g | 1.6g | 0.9g | 0g | |
| Kylmäsavustettu poronpaistileike (Kylmänen), annos 2g | 41g | 64kcal | 13.6g | 0g | 0.7g | 0.3g | |
| Sipuli (kuorittu) | 16g | 4.2kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0.3g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 34g | 76kcal | 4.5g | 0.2g | 6.4g | 0g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 63g | 75kcal | 2.1g | 3g | 6.3g | 0g | |
| Persilja | 16g | 4.3kcal | 0.2g | 0.2g | 0g | 1.3g | |
| Annoskoko tuplana | 785g | 1645kcal | 104.8g | 87.8g | 95.8g | 7g | |
| Valittu annoskoko | 392g | 823kcal | 52.4g | 43.9g | 47.9g | 3.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 196g | 411kcal | 26.2g | 22g | 24g | 1.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 13.4g | 11.2g | 12.2g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu