Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 1536g | 4977kcal | 242.7g | 1036.8g | 44.9g | 153.6g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 768g | 2765kcal | 110.6g | 452.4g | 53.8g | 72.2g | |
| Ohrasuurimo | 768g | 2475kcal | 63.4g | 485g | 15.4g | 58.4g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 96g | 528kcal | 1g | 1g | 57.6g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 768g | 2478kcal | 91.2g | 464.3g | 15.4g | 44.5g | |
| Annoskoko tuplana | 7872g | 26446kcal | 1017.8g | 4879g | 374.2g | 657.4g | |
| Valittu annoskoko | 3936g | 13223kcal | 508.9g | 2439.5g | 187.1g | 328.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1968g | 6611kcal | 254.5g | 1219.8g | 93.6g | 164.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu