Sitruuna-kookoskakku
Vatkaa munat ja makeutusjauhe vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sulatettu voi, sekoita tasaiseksi.
Kaada 24cm:n irtopohjavuokaan, joka on voideltu ja leivitetty mantelijauholla.
Paista 15min. 200 asteessa.
Voisi olla hyvää täytekakkupohjanakin, jos tekisi tupla-annoksen.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Maumau
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sulatettu voi, sekoita tasaiseksi.
Kaada 24cm:n irtopohjavuokaan, joka on voideltu ja leivitetty mantelijauholla.
Paista 15min. 200 asteessa.
Voisi olla hyvää täytekakkupohjanakin, jos tekisi tupla-annoksen.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 1760g | 2511kcal | 220g | 5.3g | 180.4g | 0g | |
| Makeutusjauhe 1rkl/2g (Rainbow), annos 2g | 168g | 664kcal | 3g | 163g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (hh ilman kuituja) (Mauste sallinen), annos 40g | 800g | 4648kcal | 175.2g | 76g | 404.8g | 83.2g | |
| Kookoshiutale | 400g | 2643kcal | 32.5g | 25.6g | 258.1g | 65.2g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 128g | 512kcal | 0g | 126.7g | 0g | 0g | |
| Leivinjauhe | 120g | 211kcal | 6.2g | 45.4g | 0g | 0.6g | |
| Kardemumma, jauhettu, annos 5g | 80g | 249kcal | 8.8g | 48g | 5.6g | 22.4g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 480g | 101kcal | 1.4g | 7.7g | 0g | 0.5g | |
| Annoskoko tuplana | 7872g | 23076kcal | 894.2g | 995.4g | 1697.8g | 343.8g | |
| Valittu annoskoko | 3936g | 11538kcal | 447.1g | 497.7g | 848.9g | 171.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1968g | 5769kcal | 223.6g | 248.9g | 424.5g | 86g | |
| Arvot/100g | 100g | 293kcal | 11.4g | 12.6g | 21.6g | 4.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu