Valkosipuliperunat (kokonaan itse tehty)
Viipaloi perunat ja pilko sipulit.
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 220g | 167kcal | 4.1g | 34g | 0.4g | 2.2g | |
| Sipuli (kuorittu) | 52g | 14kcal | 0.7g | 2.5g | 0.1g | 0.9g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 125g | 425kcal | 2.5g | 3.8g | 43.8g | 0g | |
| Valkosipulijauhe, annos 3g | 0.8g | 2.9kcal | 0.1g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Suolapähkinä, taffel | 0.7g | 4.4kcal | 0.2g | 0.1g | 0.4g | 0.1g | |
| Valkopippuri | 0.3g | 0.8kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 798g | 1229kcal | 15.2g | 82.2g | 89.4g | 6.6g | |
| Valittu annoskoko | 399g | 615kcal | 7.6g | 41.1g | 44.7g | 3.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 199g | 307kcal | 3.8g | 20.6g | 22.4g | 1.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 154kcal | 1.9g | 10.3g | 11.2g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu