Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 1501g | 576kcal | 15g | 103.5g | 3g | 37.5g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 817g | 1128kcal | 153.2g | 0g | 57.2g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 150g | 41kcal | 2g | 7.2g | 0.3g | 2.6g | |
| Vesi | 817g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 75g | 275kcal | 7.9g | 56.2g | 0.8g | 4g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 500g | 662kcal | 13.2g | 16g | 60g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 97g | 126kcal | 12.7g | 0.3g | 8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 15g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 10g | 29kcal | 1.1g | 1.5g | 2.1g | 0.1g | |
| Valkopippuri | 1.7g | 4.7kcal | 0.2g | 0.7g | 0g | 0.4g | |
| Timjami | 1.7g | 4.7kcal | 0.2g | 0.4g | 0.1g | 0.6g | |
| Basilika, tuore | 1.7g | 0.5kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 1.7g | 5.1kcal | 0.2g | 0.4g | 0.2g | 0.7g | |
| Mustapippuri | 0.8g | 2.3kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 0.8g | 1.1kcal | 0g | 0.2g | 0.1g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 7980g | 5709kcal | 411.8g | 373.4g | 263.6g | 92.4g | |
| Valittu annoskoko | 3990g | 2854kcal | 205.9g | 186.7g | 131.8g | 46.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1995g | 1427kcal | 103g | 93.4g | 65.9g | 23.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.2g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu