Vähäsokerinen pipari
Taatelit ja vesi kiehautetaan ja soseutetaan siivilän läpi.
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taateli, kivetön, kuivattu, 250 g | 450g | 1292kcal | 14.8g | 306g | 0.9g | 38.2g | |
| Vesi | 1250g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi | 300g | 2176kcal | 3.6g | 1.2g | 243.9g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 275g | 347kcal | 30.2g | 0.8g | 24.7g | 0g | |
| Sokeri | 425g | 1725kcal | 0g | 424.6g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 650g | 2230kcal | 66.2g | 455g | 7.8g | 22.7g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 375g | 2250kcal | 90g | 24.8g | 202.5g | 0g | |
| Spelttijauhot, puolikarkea, brinkkala | 325g | 1040kcal | 48.7g | 191.7g | 8.4g | 32.5g | |
| Annoskoko tuplana | 8100g | 22119kcal | 507g | 2808.2g | 976.4g | 186.8g | |
| Valittu annoskoko | 4050g | 11060kcal | 253.5g | 1404.1g | 488.2g | 93.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2025g | 5530kcal | 126.8g | 702.1g | 244.1g | 46.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 273kcal | 6.3g | 34.7g | 12.1g | 2.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu