Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 1159g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 335g | 1010kcal | 0.3g | 248.2g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 64g | 48kcal | 8.4g | 0.7g | 0.3g | 4.4g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 322g | 979kcal | 28.2g | 178.4g | 6.1g | 44.8g | |
| Grahamjauho | 644g | 2112kcal | 68g | 390.9g | 14.2g | 63.8g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 1546g | 5410kcal | 208.7g | 1014g | 44.8g | 85g | |
| Suola, annos 3g | 26g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8192g | 19117kcal | 627.2g | 3664.4g | 130.8g | 396g | |
| Valittu annoskoko | 4096g | 9558kcal | 313.6g | 1832.2g | 65.4g | 198g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2048g | 4779kcal | 156.8g | 916.1g | 32.7g | 99g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu