Pyrytuulian Mustikkapiirakka

400 g voi
3 dl täysjyvävehnä
3 dl mantelijauhe
109 g (2 kpl) kananmuna
132 g (2 dl) intiaanisokeri
1 rkl vanilliinisokeri
142 g mantelirouhe
645 g itsepoimittuja mustikoita
30 g intiaanisokeri

Voi ja 2 dl intiaanisokeria ja vanilliinisokeri (tai uute) vatkataan vaahdoksi.

Täysjyvävehnäjauho ja mantelijauho sekoitetaan joukkoon ja lisätään vatkatut munat.

Uunipellille leivinpaperin päälle kaadetaan mantelirouhetta.

Sen päälle lusikoidaan varovasti taikina jonka päälle loput mantelirouheet.

Päälle kaadetaan mustikat ja lisää intiaanisokeria.

Reseptistä tulee n. 25 annosta ja yksi annos painaa n. 83 grammaa

Pyrytuulia

Pyrytuulia sanoi...

Piirakassa ei ole valkoisia vehnäjauhoja eikä valkoista sokeria paitsi vanilliinisokeri. Pyrin joskus tekemään jotakin terveellisen tapaista kahviherkkua.

torstai 23.04.2015 klo 17:27

AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi, normaalisuolainen (Valio)800g5760kcal6.4g6.4g640g0g
Täysjyvävehnäjauho (Sunnuntai), annos 50g600g1860kcal102g324g17.4g78g
Mantelijauho ground almonds (Suma), annos 15g600g3588kcal126.6g41.4g334.8g44.4g
Kananmuna kuoreton218g312kcal26.2g0g21.8g0g
Täysruokosokeri, ns. Intiaanisokeri264g929kcal4.5g236.8g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka30g120kcal0g29.7g0g0g
Mantelirouhe, 1 rkl284g1641kcal59.9g15.1g143.4g32.9g
Mustikka metsä- 1290g568kcal6.5g82.6g7.7g42.6g
Täysruokosokeri, ns. Intiaanisokeri60g211kcal1g53.8g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana8292g29978kcal666.2g1579.6g2330.2g395.8g
Valittu annoskoko4146g14989kcal333.1g789.8g1165.1g197.9g
Annoskoko puolitettuna2073g7495kcal166.6g394.9g582.6g99g
Arvot/100g100g362kcal8g19g28.1g4.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=459898