Pyrytuulian Mustikkapiirakka

400 g voi
3 dl täysjyvävehnä
3 dl mantelijauhe
109 g (2 kpl) kananmuna
132 g (2 dl) intiaanisokeri
1 rkl vanilliinisokeri
142 g mantelirouhe
645 g itsepoimittuja mustikoita
30 g intiaanisokeri

Voi ja 2 dl intiaanisokeria ja vanilliinisokeri (tai uute) vatkataan vaahdoksi.

Täysjyvävehnäjauho ja mantelijauho sekoitetaan joukkoon ja lisätään vatkatut munat.

Uunipellille leivinpaperin päälle kaadetaan mantelirouhetta.

Sen päälle lusikoidaan varovasti taikina jonka päälle loput mantelirouheet.

Päälle kaadetaan mustikat ja lisää intiaanisokeria.

Reseptistä tulee n. 25 annosta ja yksi annos painaa n. 83 grammaa

Pyrytuulia

Pyrytuulia sanoi...

Piirakassa ei ole valkoisia vehnäjauhoja eikä valkoista sokeria paitsi vanilliinisokeri. Pyrin joskus tekemään jotakin terveellisen tapaista kahviherkkua.

torstai 23.04.2015 klo 17:27

AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi, normaalisuolainen (Valio)80g577kcal0.6g0.6g64.1g0g
Täysjyvävehnäjauho (Sunnuntai), annos 50g60g186kcal10.2g32.4g1.7g7.8g
Mantelijauho ground almonds (Suma), annos 15g60g359kcal12.7g4.1g33.5g4.4g
Kananmuna kuoreton22g31kcal2.6g0g2.2g0g
Täysruokosokeri, ns. Intiaanisokeri26g93kcal0.4g23.7g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka3g12kcal0g3g0g0g
Mantelirouhe, 1 rkl28g164kcal6g1.5g14.4g3.3g
Mustikka metsä- 129g57kcal0.6g8.3g0.8g4.3g
Täysruokosokeri, ns. Intiaanisokeri6g21kcal0.1g5.4g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana830g3001kcal66.4g158g233.4g39.6g
Valittu annoskoko415g1500kcal33.2g79g116.7g19.8g
Annoskoko puolitettuna208g750kcal16.6g39.5g58.4g9.9g
Arvot/100g100g362kcal8g19g28.1g4.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=459898