Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 1488g | 2123kcal | 186g | 4.5g | 152.5g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 203g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 1353g | 8117kcal | 324.7g | 89.3g | 730.5g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 372g | 1735kcal | 128.5g | 87.5g | 87.4g | 44.3g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 102g | 406kcal | 0g | 100.4g | 0g | 0g | |
| Voi | 643g | 4662kcal | 7.6g | 2.6g | 522.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8320g | 34085kcal | 1293.6g | 568.6g | 2985.6g | 88.6g | |
| Valittu annoskoko | 4160g | 17043kcal | 646.8g | 284.3g | 1492.8g | 44.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2080g | 8521kcal | 323.4g | 142.2g | 746.4g | 22.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu