Marenki
Netistä löydetty ohje, sivustoa en enää muista.
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 3946g | 1672kcal | 387.1g | 15.8g | 3.9g | 0g | |
| Väkiviinaetikka | 28g | 9kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Makeutusaine cologran 100g 1 rkl (1g) | 226g | 864kcal | 4.1g | 212g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8400g | 5090kcal | 782.4g | 455.8g | 7.8g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 4200g | 2545kcal | 391.2g | 227.9g | 3.9g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2100g | 1273kcal | 195.6g | 114g | 2g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 61kcal | 9.3g | 5.4g | 0.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu