Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 862g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 125g | 401kcal | 13.8g | 80.2g | 2.5g | 15g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 31g | 14kcal | 0.1g | 2.9g | 0g | 0.6g | |
| Vesi | 94g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 60g | 45kcal | 7.9g | 0.7g | 0.2g | 4.1g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 60g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 1002g | 321kcal | 33.1g | 45.1g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 2005g | 6415kcal | 220.5g | 1283g | 46.1g | 280.7g | |
| Annoskoko tuplana | 8480g | 14391kcal | 550.8g | 2823.8g | 97.6g | 600.8g | |
| Valittu annoskoko | 4240g | 7196kcal | 275.4g | 1411.9g | 48.8g | 300.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2120g | 3598kcal | 137.7g | 706g | 24.4g | 150.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu