Lennumummin kookospannari
- erottele valkuaiset ja keltuaiset
- vatkaa valkuaiset + leivinjauhe (0,5 tl) kovaksi
- vatkaa keltuiaset, mascarpone ja makeutusaine
- sekoita keskenään varovasti nostellen
- paista voidellussa vuoassa 10 min 150 asteessa
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 34 grammaa
Lennumummi
- vatkaa valkuaiset + leivinjauhe (0,5 tl) kovaksi
- vatkaa keltuiaset, mascarpone ja makeutusaine
- sekoita keskenään varovasti nostellen
- paista voidellussa vuoassa 10 min 150 asteessa
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 34 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 2400g | 3424kcal | 300g | 7.2g | 246g | 0g | |
| Mascarpone,italialainen tuorejuusto 100g | 1440g | 1440kcal | 43.2g | 36g | 777.6g | 0g | |
| Kookosjauho (Cocovi), annos 14g | 400g | 728kcal | 57.2g | 28.6g | 42.8g | 244g | |
| Leivinjauhe | 48g | 84kcal | 2.5g | 18.1g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 8576g | 11352kcal | 805.8g | 179.8g | 2132.8g | 488.4g | |
| Valittu annoskoko | 4288g | 5676kcal | 402.9g | 89.9g | 1066.4g | 244.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2144g | 2838kcal | 201.5g | 45g | 533.2g | 122.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 132kcal | 9.4g | 2.1g | 24.9g | 5.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu