Suklaa-lakkakakku (pirkka-lehdestä)

Pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1½ tl leivinjauhetta

Kostutus:
1 dl omenatäysmehua
½ dl lakkamehua sulanneista lakoista

Täyte:
200 g lakkoja (pakaste)
2 dl kuohukermaa (vispikermaa)
1 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 dl lakkahilloa

Kuorrutus:
100 g taloussuklaata
½ dl kuohukermaa (vispiä)

Reunoille:
3½ dl kuohukermaa (vispiä)
2 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria

Koristeeksi:
lakkoja (pakaste)
taloussuklaata rouhittuna

1. Voitele ja korppujauhota tasapohjainen kakkuvuoka.

Vaahdota huoneenlämpöiset muna ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vaahtoon kevyesti nostellen.

Kaada taikina vuokaan.

Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia uunin alatasolla.

Kumoa kakku ja jäähdytä.

2. Leikkaa kakku kolmeen osaan.

Ota sulanneista lakoista mehu talteen kostutusta varten.

Vaahdota kerma, mausta se sokereilla ja lisää joukkoon lakat.

3. Kokoa kakku suoraan tarjoiluvadille.

Kostuta kakkulevyt mehuseoksella.

Levitä pohjalevylle puolet lakkahillosta ja kermaseoksesta.

Täytä samoin toinen väli.

Kostuta kansilevy alapuolelta ja nosta kakun päälle.

Pane kakulle kevyt paino ja nosta jääkaappiin maustumaan.

4. Paloittele suklaa kattilaan ja lisää kerma.

Kuumenna sekoittaen, kunnes suklaa liukenee.

Keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Kaada suklaakuorrute kakun päälle keskeltä aloittaen.

Vaahdota kerma, mausta sokereilla ja pursota vaahto reunoille.

Koristele lakoilla ja suklaarouheella.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 86 grammaa

Outijohanna
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kananmuna kuoreton 55g78kcal6.8g0.2g5.6g0g
Sokeri 32g129kcal0g31.7g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 24g83kcal2.5g17g0.3g0.8g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 6g22kcal1.1g0.7g1.3g1.8g
Leivinjauhe 1.9g3.3kcal0.1g0.7g0g0g
Omenatäysmehu 100% (Pirkka)25g11kcal0g2.7g0.2g0g
Hilla, lakka, annos 100g50g21kcal0.7g3.9g0.2g3.1g
Kuohukerma,valio,2dl50g169kcal1g1.5g17.4g0g
Sokeri 3g12kcal0g3g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka1.2g5kcal0g1.2g0g0g
Lakkahillo, Pirkka, 430g50g104kcal0.5g25.4g0.5g0.5g
Taloussuklaa, Fazer25g128kcal1g13.9g7.5g1.3g
Kuohukerma,valio,2dl12g42kcal0.2g0.4g4.4g0g
Kuohukerma,valio,2dl87g296kcal1.7g2.6g30.5g0g
Sokeri 6g24kcal0g6g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka2.5g10kcal0g2.5g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana860g2277kcal31.2g226.8g135.8g15g
Valittu annoskoko430g1138kcal15.6g113.4g67.9g7.5g
Annoskoko puolitettuna215g569kcal7.8g56.7g34g3.8g
Arvot/100g100g265kcal3.6g26.4g15.8g1.7g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=89737