Pippuripossu
Leikkaa possu suurehkoiksi paloiksi tai pihviksi.
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 2403g | 3007kcal | 504.6g | 0g | 108.1g | 0g | |
| Valio Viola Mustapekka 100g | 534g | 2510kcal | 64.1g | 38.4g | 235g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 75g | 660kcal | 0g | 0g | 74.7g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 267g | 72kcal | 3.5g | 12.8g | 0.5g | 4.5g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 21g | 22kcal | 1.7g | 3.5g | 0.1g | 0.4g | |
| Ruokakerma 5%, Valio | 1068g | 694kcal | 16g | 44.9g | 53.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 16g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8768g | 13930kcal | 1179.8g | 199.2g | 943.6g | 9.8g | |
| Valittu annoskoko | 4384g | 6965kcal | 589.9g | 99.6g | 471.8g | 4.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2192g | 3483kcal | 295g | 49.8g | 235.9g | 2.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 13.5g | 2.3g | 10.8g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu