Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 4.1g | 1.3kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Gogreen kikherne | 11g | 39kcal | 2.1g | 6.4g | 0.6g | 1.8g | |
| Sipuli | 3.4g | 1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Kananmuna kuoreton | 3.4g | 4.9kcal | 0.4g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 9g | 12kcal | 0.4g | 0.4g | 0.9g | 0g | |
| Oliiviöljy | 0.9g | 7.7kcal | 0g | 0g | 0.9g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 1.9g | 0.4kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 0.5g | 1.7kcal | 0.1g | 0.2g | 0.1g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 1.7g | 11kcal | 0.5g | 0.1g | 1g | 0.2g | |
| Oliiviöljy | 1.8g | 16kcal | 0g | 0g | 1.8g | 0g | |
| Korppujauho | 6.2g | 23kcal | 0.7g | 4.7g | 0.1g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 88g | 234kcal | 8.4g | 24.4g | 11.6g | 5g | |
| Valittu annoskoko | 44g | 117kcal | 4.2g | 12.2g | 5.8g | 2.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 22g | 59kcal | 2.1g | 6.1g | 2.9g | 1.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.5g | 27.6g | 13.1g | 5.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu