Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 41g | 13kcal | 0.3g | 2.3g | 0.1g | 1g | |
| Gogreen kikherne | 107g | 388kcal | 20.5g | 64.5g | 6.4g | 18.5g | |
| Sipuli | 34g | 10kcal | 0.4g | 1.7g | 0.1g | 0.6g | |
| Kananmuna kuoreton | 34g | 49kcal | 4.3g | 0.1g | 3.5g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 94g | 116kcal | 3.7g | 4g | 9.4g | 0g | |
| Oliiviöljy | 8.8g | 78kcal | 0g | 0g | 8.8g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 19g | 3.9kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 4.7g | 17kcal | 0.8g | 2.1g | 1g | 0.5g | |
| Suola, annos 3g | 3.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 17g | 114kcal | 4.5g | 1.2g | 9.8g | 2.1g | |
| Oliiviöljy | 18g | 155kcal | 0g | 0g | 17.5g | 0g | |
| Korppujauho | 63g | 229kcal | 6.6g | 46.9g | 0.6g | 3.3g | |
| Annoskoko tuplana | 885g | 2345kcal | 82.4g | 246.2g | 114.4g | 52g | |
| Valittu annoskoko | 442g | 1173kcal | 41.2g | 123.1g | 57.2g | 26g | |
| Annoskoko puolitettuna | 221g | 586kcal | 20.6g | 61.6g | 28.6g | 13g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.8g | 12.9g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu