Heidin Saaristolaisleipä
Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva, siirappi ja suola.
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Piimä, rasvaton (Valio) | 1500g | 480kcal | 49.5g | 67.5g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 34g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi, tumma | 450g | 1440kcal | 0.5g | 333.1g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 113g | 84kcal | 14.8g | 1.2g | 0.5g | 7.8g | |
| Vehnäjauho, sunnuntai | 975g | 3413kcal | 117g | 692.4g | 20.5g | 29.3g | |
| Kaljamallas, Tuoppi, 1dl=80g (rouhittu ruismallas) | 450g | 1706kcal | 52.7g | 346.6g | 9.9g | 64.4g | |
| Vehnälese Sydänystävä 5tl 5g | 450g | 630kcal | 63g | 63g | 15.3g | 216g | |
| Ruisjauho (Myllynparas), annos 60g | 450g | 1373kcal | 43.7g | 275.9g | 9g | 65.3g | |
| Annoskoko tuplana | 8844g | 18252kcal | 682.4g | 3559.4g | 110.4g | 765.6g | |
| Valittu annoskoko | 4422g | 9126kcal | 341.2g | 1779.7g | 55.2g | 382.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2211g | 4563kcal | 170.6g | 889.9g | 27.6g | 191.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 206kcal | 7.7g | 40.2g | 1.2g | 8.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu