Munattomat ja maidottomat mokkaruudut

Tämä ei ihan riitä täyttämään koko peltiä vaan tekee 20 ruutua.

4 dl vehnäjauhoja
2,7 dl sokeria tai kevyttä kristallia
0,5 tl suolaa
1 tl ruokasoodaa
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 rkl etikkaa
0,6 dl rypsiöljyä
2,7 dl vettä

kuorrute:

3 dl tomusokeria
3 rkl juoksevaa kasvirasvasekoitetta tai margariinisulaa
3 rkl keitettyä kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria

koristeeksi:

kookoshiutaleita, mantelirouhetta tai strösseliä

Laita uuni heti alkuun lämpenemään 175 asteeseen.

Sekoita kuivat ainekset.

Lisää sitten etikka, öljy ja vesi.

Sekoita pikaisesti.

Kaada pellille leivinpaperille ja levitä ohueksi sillä se tulee vielä nousemaan aika reippaasti.

Paista s. 20 minuuttia tai kunnes saat taikinatikun puhtaana ulos taikinan keskiosasta, se on silloin valmis eikä tarvitse olla pidempään.

Peltipiirakan jäähdyttyä sekoita kuorrutteen ainekset ja levitä pinnalle.

Ripottele pinnalle mielesi mukaista koristetta ennenkuin kuorrutteen pinta alkaa kuivumaan.

Koska osa taikinasta leikataan reunoilta pois ennen ruutujen leikkaamista, merkitsin kokonaisannosten määräksi 24.

Reseptistä tulee n. 24 annosta ja yksi annos painaa n. 47 grammaa

Chan
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vehnäjauho, sunnuntai1040g3640kcal124.8g738.4g21.8g31.2g
Sokeri 920g3734kcal0g919.1g0g0g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 72g266kcal13.3g7.9g15.6g21.9g
Vanilliinisokeri, teelusikka20g80kcal0g19.8g0g0g
Omenaviinietikka 1rkl=n.15g (Pirkka), annos 15g60g12kcal0g3.9g0g0g
Rypsiöljy 216g1910kcal0g0g216g0g
Vesi, vesijohtovesi 1080g0kcal0g0g0g0g
Tomusokeri 1dl=60g720g2880kcal0g720g0g0g
Pirkka juokseva rypsiöljyvalmiste 450ml160g1152kcal0g0g128g0g
Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g180g2.3kcal0.5g0g0g0g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 24g89kcal4.4g2.6g5.2g7.3g
Kookoshiutale 60g397kcal4.9g3.8g38.7g9.8g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana9104g28324kcal295.8g4831g850.6g140.4g
Valittu annoskoko4552g14162kcal147.9g2415.5g425.3g70.2g
Annoskoko puolitettuna2276g7081kcal74g1207.8g212.7g35.1g
Arvot/100g100g311kcal3.2g53.1g9.3g1.5g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=123439