Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 1792g | 5806kcal | 283.1g | 1209.6g | 52.3g | 179.2g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 896g | 3226kcal | 129g | 527.7g | 62.7g | 84.2g | |
| Ohrasuurimo | 896g | 2888kcal | 73.9g | 565.8g | 17.9g | 68.1g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 112g | 616kcal | 1.1g | 1.1g | 67.2g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 896g | 2891kcal | 106.4g | 541.6g | 17.9g | 52g | |
| Annoskoko tuplana | 9184g | 30853kcal | 1187g | 5691.6g | 436g | 767g | |
| Valittu annoskoko | 4592g | 15427kcal | 593.5g | 2845.8g | 218g | 383.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2296g | 7713kcal | 296.8g | 1422.9g | 109g | 191.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu