Lihakeitto, hirvipaistista
Kymmenelle ruokailijalle
Paista hirvipaisti (n. 700-800 g) uunissa kypsäksi 175 asteessa, paistopussissa, suolaa pinnassa, pippuria ja sipulia samassa pussissa.
Paloittele paisti jäähtyneenä.
Keitä 2 l vettä.
Lisää kasvisliemikuutio, kymmenisen mustapippuria, kaksi pientä sipulia kuorittuna (yht.
n. 70 g), paloiteltu liha (n. 500 g), perunat (n. 900 g) ja porkkanat (n. 200 g) ja 2 laakerinlehteä.
Keitä, kunnes peruna- ja porkkanapalat ovat kypsiä.
Lisää suolaa tarvittaessa.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 368 grammaa
Mannas
Paista hirvipaisti (n. 700-800 g) uunissa kypsäksi 175 asteessa, paistopussissa, suolaa pinnassa, pippuria ja sipulia samassa pussissa.
Paloittele paisti jäähtyneenä.
Keitä 2 l vettä.
Lisää kasvisliemikuutio, kymmenisen mustapippuria, kaksi pientä sipulia kuorittuna (yht.
n. 70 g), paloiteltu liha (n. 500 g), perunat (n. 900 g) ja porkkanat (n. 200 g) ja 2 laakerinlehteä.
Keitä, kunnes peruna- ja porkkanapalat ovat kypsiä.
Lisää suolaa tarvittaessa.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 368 grammaa
Mannas
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hirvenliha, paisti, 100g | 63g | 70kcal | 13.2g | 0g | 1.9g | 0g | |
| Peruna (vanha, kuorittu) | 112g | 92kcal | 2g | 19.8g | 0.1g | 1.1g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 25g | 7kcal | 0.1g | 1.5g | 0g | 0.6g | |
| Vesi | 250g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri, annos 1g | 0.1g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 8.7g | 2.4kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Kasvisliemikuutio (ES) 1 klp=11g | 1.4g | 3.8kcal | 0.2g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 920g | 352kcal | 31.2g | 43.4g | 4.6g | 3.6g | |
| Valittu annoskoko | 460g | 176kcal | 15.6g | 21.7g | 2.3g | 1.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 230g | 88kcal | 7.8g | 10.9g | 1.2g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 38kcal | 3.4g | 4.7g | 0.5g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu