Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 1304g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 377g | 1136kcal | 0.4g | 279.2g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 73g | 54kcal | 9.5g | 0.8g | 0.3g | 5g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 362g | 1101kcal | 31.7g | 200.7g | 6.9g | 50.4g | |
| Grahamjauho | 725g | 2376kcal | 76.5g | 439.8g | 15.9g | 71.7g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 1739g | 6086kcal | 234.7g | 1140.7g | 50.4g | 95.6g | |
| Suola, annos 3g | 29g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 9216g | 21506kcal | 705.6g | 4122.4g | 147g | 445.4g | |
| Valittu annoskoko | 4608g | 10753kcal | 352.8g | 2061.2g | 73.5g | 222.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2304g | 5377kcal | 176.4g | 1030.6g | 36.8g | 111.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu