Mantelinen puolukkapiiras, gluteeniton

Raasta kypsät jauhoiset perunat (100 g). Vaahdota rasva (100 g) ja sokeri (1,5 dl). Lisää munat (2 kpl) yksitellen samalla vatkaten.

Lisää joukkoon mantelijauhe (100 g) ja perunat.

Sekoita keskenään perunajauhot (0,5dl) , leivinjauhe (1 tl) ja vanilliinisokeri (1 tl). Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina irtopohjavuokaan (pohjalla leivinpaperi, reunat voideltu).

Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 min.

Irrota piiras vuoasta hieman jäähtyneenä.

Sekoita kattilassa vesi (1 dl), sokeri (0,5 dl) ja perunajauhot (1 rkl).

Lisää puolukat (200g, 4dl).

Kiehauta seos paksuksi kiisseliksi koko ajan sekoittaen.

Kaada kuorrutus piirakan päälle ja anna jäähtyä.

Tarjoa vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.

(Resepti ruokapirkasta)

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 103 grammaa

Winda
AineksetMääräEnergiaPHRK
Peruna, vanha, kuorittu 57g43kcal1.1g8.8g0.1g0.6g
Leivontamargariini 80%, pirkka/rainbow/eldorado 57g402kcal0.4g0.2g45.2g0g
Sokeri 96g390kcal0g96g0g0g
Kananmuna 50g(kpl)57g71kcal6.2g0.2g5.1g0g
Mantelijauhe (Pirkka), annos 100g57g339kcal11.9g3.7g30.5g0g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 23g76kcal0g18.4g0g0.3g
Leivinjauhe 2.8g5kcal0.1g1.1g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka2.8g11kcal0g2.8g0g0g
Puolukka 113g44kcal0.5g7.7g0.6g2.9g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana927g2761kcal40.4g277.8g163g7.6g
Valittu annoskoko463g1381kcal20.2g138.9g81.5g3.8g
Annoskoko puolitettuna232g690kcal10.1g69.5g40.8g1.9g
Arvot/100g100g298kcal4.4g30g17.6g0.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=81866