Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 14g | 2.8kcal | 0g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 25g | 28kcal | 4.1g | 0g | 1.2g | 0g | |
| Soijakastike | 7g | 4.2kcal | 0.4g | 0.7g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 1.2g | 8.1kcal | 0.3g | 0.1g | 0.7g | 0.1g | |
| Sokeri | 0.3g | 1.1kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 94g | 88kcal | 9.6g | 3.4g | 3.8g | 0.2g | |
| Valittu annoskoko | 47g | 44kcal | 4.8g | 1.7g | 1.9g | 0.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 24g | 22kcal | 2.4g | 0.9g | 1g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.6g | 4g | 0.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu