Munattomat ja maidottomat mokkaruudut

Tämä ei ihan riitä täyttämään koko peltiä vaan tekee 20 ruutua.

4 dl vehnäjauhoja
2,7 dl sokeria tai kevyttä kristallia
0,5 tl suolaa
1 tl ruokasoodaa
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 rkl etikkaa
0,6 dl rypsiöljyä
2,7 dl vettä

kuorrute:

3 dl tomusokeria
3 rkl juoksevaa kasvirasvasekoitetta tai margariinisulaa
3 rkl keitettyä kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria

koristeeksi:

kookoshiutaleita, mantelirouhetta tai strösseliä

Laita uuni heti alkuun lämpenemään 175 asteeseen.

Sekoita kuivat ainekset.

Lisää sitten etikka, öljy ja vesi.

Sekoita pikaisesti.

Kaada pellille leivinpaperille ja levitä ohueksi sillä se tulee vielä nousemaan aika reippaasti.

Paista s. 20 minuuttia tai kunnes saat taikinatikun puhtaana ulos taikinan keskiosasta, se on silloin valmis eikä tarvitse olla pidempään.

Peltipiirakan jäähdyttyä sekoita kuorrutteen ainekset ja levitä pinnalle.

Ripottele pinnalle mielesi mukaista koristetta ennenkuin kuorrutteen pinta alkaa kuivumaan.

Koska osa taikinasta leikataan reunoilta pois ennen ruutujen leikkaamista, merkitsin kokonaisannosten määräksi 24.

Reseptistä tulee n. 24 annosta ja yksi annos painaa n. 47 grammaa

Chan
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vehnäjauho, sunnuntai107g376kcal12.9g76.2g2.3g3.2g
Sokeri 95g386kcal0g94.9g0g0g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 7.4g28kcal1.4g0.8g1.6g2.3g
Vanilliinisokeri, teelusikka2.1g8.2kcal0g2g0g0g
Omenaviinietikka 1rkl=n.15g (Pirkka), annos 15g6.2g1.2kcal0g0.4g0g0g
Rypsiöljy 22g197kcal0g0g22.3g0g
Vesi, vesijohtovesi 112g0kcal0g0g0g0g
Tomusokeri 1dl=60g74g297kcal0g74.3g0g0g
Pirkka juokseva rypsiöljyvalmiste 450ml17g119kcal0g0g13.2g0g
Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g19g0.2kcal0.1g0g0g0g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 2.5g9kcal0.5g0.3g0.5g0.8g
Kookoshiutale 6.2g41kcal0.5g0.4g4g1g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana940g2924kcal30.8g498.6g87.8g14.6g
Valittu annoskoko470g1462kcal15.4g249.3g43.9g7.3g
Annoskoko puolitettuna235g731kcal7.7g124.7g22g3.7g
Arvot/100g100g311kcal3.3g53g9.3g1.6g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=123439