Poropiirakka
Pohja:
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho, sunnuntai | 64g | 223kcal | 7.7g | 45.3g | 1.3g | 1.9g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 47g | 258kcal | 0.5g | 0.5g | 28.1g | 0g | |
| Vesi | 19g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Emmental, punaleima 17% | 64g | 185kcal | 21.7g | 0g | 10.8g | 0g | |
| Keso raejuusto (Arla), annos 100g | 75g | 53kcal | 8.3g | 1.9g | 1.1g | 0g | |
| Kylmäsavustettu poronpaistileike (Kylmänen), annos 2g | 49g | 77kcal | 16.3g | 0g | 0.9g | 0.3g | |
| Sipuli (kuorittu) | 19g | 5.1kcal | 0.2g | 0.9g | 0g | 0.3g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 41g | 91kcal | 5.4g | 0.2g | 7.7g | 0g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 75g | 90kcal | 2.5g | 3.6g | 7.5g | 0g | |
| Persilja | 19g | 5.1kcal | 0.3g | 0.2g | 0g | 1.5g | |
| Annoskoko tuplana | 942g | 1974kcal | 125.8g | 105.2g | 114.8g | 8g | |
| Valittu annoskoko | 471g | 987kcal | 62.9g | 52.6g | 57.4g | 4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 236g | 494kcal | 31.5g | 26.3g | 28.7g | 2g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 13.3g | 11.2g | 12.2g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu