Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 1869g | 450kcal | 33.8g | 41.1g | 5.6g | 43g | |
| Purjosipuli | 374g | 86kcal | 6.8g | 9g | 0.7g | 7.9g | |
| Valkosipuli | 47g | 51kcal | 3.7g | 7.6g | 0.3g | 1g | |
| Rypsiöljy | 63g | 558kcal | 0g | 0g | 63.1g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 70g | 259kcal | 0.4g | 2.1g | 28g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 1869g | 174kcal | 5.4g | 7.7g | 13.5g | 0.9g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 467g | 1122kcal | 70.1g | 14.5g | 93.5g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 14g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 9548g | 5397kcal | 240.4g | 164g | 409.4g | 105.6g | |
| Valittu annoskoko | 4774g | 2698kcal | 120.2g | 82g | 204.7g | 52.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2387g | 1349kcal | 60.1g | 41g | 102.4g | 26.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu