Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 95g | 57kcal | 1.4g | 12.3g | 0.1g | 0.9g | |
| Lanttu | 55g | 16kcal | 0.5g | 2.5g | 0.2g | 1g | |
| Sipuli (kuorittu) | 20g | 5.5kcal | 0.3g | 1g | 0g | 0.3g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 6.7g | 48kcal | 0g | 0g | 5.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 179g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 75g | 51kcal | 11.8g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 36g | 57kcal | 1g | 1g | 5.4g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 11g | 18kcal | 0.9g | 0.5g | 1.5g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 8g | 1.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 975g | 509kcal | 31.8g | 34.8g | 26g | 4.4g | |
| Valittu annoskoko | 487g | 255kcal | 15.9g | 17.4g | 13g | 2.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 244g | 127kcal | 8g | 8.7g | 6.5g | 1.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.7g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu