Nougat perinteinen
Sekoita sokeri, suola, hunaja ja vesi kattilassa.
Keitä niin kauan, että sakenee, ja menee vaalean keltaiseksi.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi.
Lisää kuuma sokeriliemi ohuena nauhana vatkaten voimakkaasti.
Massa sakenee, sitkistyy ja sillenee.
Sekoita pilkotut kirsikat ja pähkinät sekaan.
Muotoile karkkeja
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 978 grammaa
Iirisn
Keitä niin kauan, että sakenee, ja menee vaalean keltaiseksi.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi.
Lisää kuuma sokeriliemi ohuena nauhana vatkaten voimakkaasti.
Massa sakenee, sitkistyy ja sillenee.
Sekoita pilkotut kirsikat ja pähkinät sekaan.
Muotoile karkkeja
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 978 grammaa
Iirisn
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sokeri | 2250g | 9133kcal | 0g | 2247.8g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 15g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 750g | 2478kcal | 3.7g | 606g | 0g | 0g | |
| Vesi | 625g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkuainen (100g) | 500g | 210kcal | 49g | 7.5g | 0.5g | 0g | |
| Kirsikka sokeriliemessä | 375g | 638kcal | 3.7g | 165g | 3.7g | 0g | |
| Pähkinä-Mantelisekoitus (Pirkka), annos 20g | 375g | 2475kcal | 60g | 18g | 240g | 20.2g | |
| Annoskoko tuplana | 9780g | 29866kcal | 232.8g | 6088.6g | 488.4g | 40.4g | |
| Valittu annoskoko | 4890g | 14933kcal | 116.4g | 3044.3g | 244.2g | 20.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2445g | 7466kcal | 58.2g | 1522.2g | 122.1g | 10.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 305kcal | 2.4g | 62.3g | 5g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu