Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 1786g | 2547kcal | 223.2g | 5.4g | 183g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 244g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 1623g | 9741kcal | 389.6g | 107.1g | 876.6g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 446g | 2082kcal | 154.2g | 105g | 104.9g | 53.1g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 122g | 487kcal | 0g | 120.5g | 0g | 0g | |
| Voi | 771g | 5594kcal | 9.2g | 3.1g | 626.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 9984g | 40902kcal | 1552.4g | 682.2g | 3582.8g | 106.2g | |
| Valittu annoskoko | 4992g | 20451kcal | 776.2g | 341.1g | 1791.4g | 53.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2496g | 10226kcal | 388.1g | 170.6g | 895.7g | 26.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu