Jättiravunpyrstöjä Kung po -kastikeessa

Sekoita ensin kastikkeen ainekset kulhossa.

Paahda cashewpähkinöitä kuumalla pannulla välillä sekoittaen viitisen minuuttia.

Siirrä pähkinät sivuun.

Paista valkosipulia, sipulia ja chilitahnaa öljyssä muutama minuutti.

Lisää paprikat ja paista kunnes paprikoihin on tullut vähän väriä ja ovat aavistuksen pehmenneet.

Paprikoista ei tarkoitus tulla läpikypsiä.

Lisää kastike anna lämmetä hetki.

Lisää sulaneet ravunpyrstöt ja anna niiden kuumentua kastikkeessa muutama minuutti.

Älä keitä! Ripottele pähkinät lopuksi kastikkeen päälle.

Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 222 grammaa

Ottiliana