Kalapihvit
Kalat jauhetaan sipulin kanssa.
Korppujauhot turvotetaan kerman kanssa, lisätään kananmunat ja kala/sipuli seos, mausteita oman tunnon mukaan, viimeisenä öljy.
Pannulle voita ja eikun paistamaan.
Yksi annos = paistettuna n. 80 g
( suola, kalamauste, tilli, sitruuna...)
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 88 grammaa
Hehtaari
Korppujauhot turvotetaan kerman kanssa, lisätään kananmunat ja kala/sipuli seos, mausteita oman tunnon mukaan, viimeisenä öljy.
Pannulle voita ja eikun paistamaan.
Yksi annos = paistettuna n. 80 g
( suola, kalamauste, tilli, sitruuna...)
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 88 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kala keskiarvo, silakka/muikku/ahven/hauki | 2305g | 2699kcal | 398.3g | 0g | 122.2g | 0g | |
| Sipuli | 532g | 161kcal | 6.6g | 25.5g | 1.1g | 9g | |
| Korppujauho | 177g | 649kcal | 18.6g | 132.8g | 1.8g | 9.4g | |
| Kananmuna 50g(kpl) | 567g | 715kcal | 62.4g | 1.7g | 51.1g | 0g | |
| Kerma, vispikerma, rasvaa 38 % ,vähälaktoosinen, iskukuumennettu | 1064g | 3777kcal | 20g | 28.2g | 404.3g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 355g | 3192kcal | 0g | 0g | 354.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 22385kcal | 1011.8g | 376.4g | 1870.2g | 36.8g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 11193kcal | 505.9g | 188.2g | 935.1g | 18.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 5596kcal | 253g | 94.1g | 467.6g | 9.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 224kcal | 10.1g | 3.8g | 18.7g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu