Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 1415g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 409g | 1233kcal | 0.4g | 302.9g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 79g | 59kcal | 10.3g | 0.9g | 0.3g | 5.4g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 393g | 1195kcal | 34.4g | 217.8g | 7.5g | 54.6g | |
| Grahamjauho | 786g | 2578kcal | 83g | 477.2g | 17.3g | 77.8g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 1887g | 6604kcal | 254.7g | 1237.7g | 54.7g | 103.8g | |
| Suola, annos 3g | 31g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 23336kcal | 765.6g | 4473g | 159.6g | 483.2g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 11668kcal | 382.8g | 2236.5g | 79.8g | 241.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 5834kcal | 191.4g | 1118.3g | 39.9g | 120.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu