Rahkapiirakka (nami)

Pohjan ainekset:
150 g margariinia
1 kpl muna + ½ dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1½ dl sokeria

Täytteen ainekset:
175 g rahkaa
50 g kermaviiliä
2 kpl keltuaista
2 rkl perunajauhoja
1 dl viiliä
50 g sulatettua margariinia
2 kpl valkuaista
1 rkl mantelirouhetta
1 dl rusinoita

Koristeeksi:
1 kpl kiivi
3 kpl päärynänpuolikkaita
hyytelösokeriseos

VALMISTUS:

Mittaa pohjan ainekset kulhoon.

Lisää margariini paloiteltuna joukkoon ja vatkaa.

Sekoita keskenään rikottu muna sekä vesi ja kaada seos kulhoon kuiva-aineiden joukkoon.

Levitä seos vuokaan (leivinpaperi pohjassa mielellään) ja valmista täyte.

Täytteen valmistus: Sulata ja jäähdytä margariini.

Sekoita kaikki muut ainekset, johon lisäilet jäähdytetyn margariinin.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne myös seoksen joukkoon.

Kaada vuokaan ja anna kypsyä uunissa 175 asteessa n. 1h keski-alatasolla.

Poista piirakka uunista ja lisää päälle viipaloidut päärynäpuolikkaat sekä kiivit ja valuta hyytelösokeria.

Päälle.

Anna hyytyä sekä jäähtyä hieman ja tarjoile.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 126 grammaa

Krac
AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi 40% rasvaa 661g2482kcal12.5g13.2g268.8g0g
Muna, annos 60g595g521kcal45g5g36.1g0g
Vehnäjauho puolikarkea 430g1475kcal43.8g300.9g5.2g15g
Grahamjauho 182g596kcal19.2g110.4g4g18g
Vesi165g0kcal0g0g0g0g
Leivinjauhe17g29kcal0.9g6.2g0g0.1g
Sokeri 562g2282kcal0g561.5g0g0g
Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann)827g463kcal70.3g41.3g1.7g0g
Kevyt kermaviili 3.5% hyla (Valio)165g108kcal5.3g7.9g5.8g0g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 63g210kcal0g51.3g0g0.9g
Mantelirouhe, 1 rkl27g157kcal5.7g1.4g13.7g3.1g
Viili, kevytviili (Maitokolmio) 1prk331g169kcal10.9g14.9g6.6g0g
Rusina euroshopper331g1091kcal9.9g261.2g1.7g0g
Kiivi, keskiarvo, punnittu kuorineen 314g136kcal0g20.5g1.7g7.8g
Hyytelösokeri Dan Sukker165g645kcal0g160.4g0g0g
Päärynän puolikkaat mehussa (Pirkka)165g76kcal1.7g15.7g1.7g6.1g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana10000g20876kcal450.4g3143.6g694g102g
Valittu annoskoko5000g10438kcal225.2g1571.8g347g51g
Annoskoko puolitettuna2500g5219kcal112.6g785.9g173.5g25.5g
Arvot/100g100g209kcal4.5g31.4g6.9g1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=118881