Pippuripossu
Leikkaa possu suurehkoiksi paloiksi tai pihviksi.
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 2741g | 3429kcal | 575.5g | 0g | 123.3g | 0g | |
| Valio Viola Mustapekka 100g | 609g | 2862kcal | 73.1g | 43.8g | 268g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 85g | 753kcal | 0g | 0g | 85.2g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 305g | 82kcal | 4g | 14.6g | 0.6g | 5.2g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 24g | 25kcal | 1.9g | 4g | 0.1g | 0.5g | |
| Ruokakerma 5%, Valio | 1218g | 792kcal | 18.3g | 51.2g | 60.9g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 18g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 15888kcal | 1345.6g | 227.2g | 1076.2g | 11.4g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 7944kcal | 672.8g | 113.6g | 538.1g | 5.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 3972kcal | 336.4g | 56.8g | 269.1g | 2.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 13.5g | 2.3g | 10.8g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu