Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 1958g | 471kcal | 35.4g | 43.1g | 5.9g | 45g | |
| Purjosipuli | 392g | 90kcal | 7.1g | 9.4g | 0.8g | 8.2g | |
| Valkosipuli | 49g | 53kcal | 3.9g | 8g | 0.3g | 1g | |
| Rypsiöljy | 66g | 584kcal | 0g | 0g | 66.1g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 73g | 272kcal | 0.4g | 2.2g | 29.4g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 1958g | 182kcal | 5.7g | 8g | 14.1g | 1g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 490g | 1175kcal | 73.4g | 15.2g | 97.9g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 15g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 5652kcal | 251.8g | 171.8g | 429g | 110.4g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 2826kcal | 125.9g | 85.9g | 214.5g | 55.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 1413kcal | 63g | 43g | 107.3g | 27.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu