Kebab-liha
Sekoita mausteet öljyyn tasaiseksi tahnaksi.
Sekoita käsin vaivaten tahna ja jauheliha keskenään, niin että ilma puristuu pois.
Muotoile makkaratangon muotoiseksi ja pakkaa tiiviisti folioon.
Paista uunissa 100 asteessa noin 3-4tuntia.
Anna vetäytyä vähintään 15min.
Vuole veitsellä ohuiksi siivuiksi ja käytä uunissa pellillä grillivastuksen alla.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 176 grammaa
Switchback
Sekoita käsin vaivaten tahna ja jauheliha keskenään, niin että ilma puristuu pois.
Muotoile makkaratangon muotoiseksi ja pakkaa tiiviisti folioon.
Paista uunissa 100 asteessa noin 3-4tuntia.
Anna vetäytyä vähintään 15min.
Vuole veitsellä ohuiksi siivuiksi ja käytä uunissa pellillä grillivastuksen alla.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 176 grammaa
Switchback
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oliiviöljy | 230g | 2034kcal | 0g | 0g | 230g | 0g | |
| Aromisuola/yrttisuola suolapitoisuus 71 % | 170g | 119kcal | 2.1g | 19.3g | 2.1g | 6.6g | |
| Mustapippuri | 56g | 156kcal | 6.1g | 21.3g | 1.8g | 14.8g | |
| Jauheliha, naudanpaisti, rasvaa 5 % | 4544g | 5840kcal | 942.9g | 0g | 227.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 16298kcal | 1902.2g | 81.2g | 922.2g | 42.8g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 8149kcal | 951.1g | 40.6g | 461.1g | 21.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 4075kcal | 475.6g | 20.3g | 230.6g | 10.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 163kcal | 19g | 0.8g | 9.2g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu