Porsaanfilettä, uunijuureksia ja kidneypapuja Vindaloo-kastikkeessa
Leikkaa liha kuutioiksi.
Laita kaikki ainekset uunivuokaan.
Sekoita.
Lisää suolaa ja muita mausteita tarvittaessa/maun mukaan.
Peitä vuoka kannella/foliolla.
Kypsennä uunissa 200-225C kunnes juurekset ja liha ovat kypsiä (1-1,5 tuntia).
Syö!
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 538 grammaa
Martsavo
Laita kaikki ainekset uunivuokaan.
Sekoita.
Lisää suolaa ja muita mausteita tarvittaessa/maun mukaan.
Peitä vuoka kannella/foliolla.
Kypsennä uunissa 200-225C kunnes juurekset ja liha ovat kypsiä (1-1,5 tuntia).
Syö!
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 538 grammaa
Martsavo
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 1512g | 1891kcal | 317.4g | 0g | 68g | 0g | |
| Uunijuurekset (Porkkana,lanttu,palsternakka,sipuli) (Pirkka), annos 500g | 1744g | 523kcal | 19.2g | 94.2g | 3.5g | 0g | |
| Kidneypapuja suolaliemessä (Pirkka), annos 230g | 535g | 481kcal | 33.7g | 85.6g | 1.6g | 0g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 163g | 134kcal | 5.5g | 30.9g | 1.6g | 1.6g | |
| Vindaloo kastike (Santa maria), annos 100g | 814g | 733kcal | 12.2g | 73.3g | 40.7g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 233g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 7524kcal | 776g | 568g | 230.8g | 3.2g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 3762kcal | 388g | 284g | 115.4g | 1.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 1881kcal | 194g | 142g | 57.7g | 0.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 75kcal | 7.8g | 5.7g | 2.3g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu