Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 1017g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 148g | 473kcal | 16.3g | 94.6g | 3g | 17.7g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 37g | 17kcal | 0.1g | 3.5g | 0g | 0.7g | |
| Vesi | 111g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 71g | 53kcal | 9.3g | 0.8g | 0.3g | 4.9g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 71g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 1182g | 378kcal | 39g | 53.2g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 2364g | 7565kcal | 260g | 1513g | 54.4g | 331g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 16971kcal | 649.4g | 3330.2g | 115.4g | 708.6g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 8485kcal | 324.7g | 1665.1g | 57.7g | 354.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 4243kcal | 162.4g | 832.6g | 28.9g | 177.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu