Kaura-kukkakaalipiirakka
Sekoita pohjan aineet kulhossa ja kaulitse pyöreäksi levyksi leivinpaperien välissä.
Kumoa taikinalevy voidellun piirakkavuoan päälle ja tasoita reunat vuoan reunaa vasten.
Esipaista pohjaa n. 10 min. Lisää paloitellut kukkakaalit ja kevätsipulit varsineen vuokaan.
Sekoita kauramunamaito ja siihen mausteet (ruusuola, kuivattu chili, kuivattu salvia ja muskottipähkinä) ja kaada piirakan päälle.
Paista uunissa kunnes pinta on kullan ruskea ja munamaito hyytynyt.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 201 grammaa
Longstrum
Kumoa taikinalevy voidellun piirakkavuoan päälle ja tasoita reunat vuoan reunaa vasten.
Esipaista pohjaa n. 10 min. Lisää paloitellut kukkakaalit ja kevätsipulit varsineen vuokaan.
Sekoita kauramunamaito ja siihen mausteet (ruusuola, kuivattu chili, kuivattu salvia ja muskottipähkinä) ja kaada piirakan päälle.
Paista uunissa kunnes pinta on kullan ruskea ja munamaito hyytynyt.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 201 grammaa
Longstrum
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaurajauho | 569g | 2131kcal | 82.6g | 324.5g | 41.6g | 56.9g | |
| Voi | 186g | 1352kcal | 2.2g | 0.7g | 151.5g | 0g | |
| Pehmeä rasvaton maitorahka (Valio), annos 250g | 373g | 224kcal | 37.3g | 16g | 1.1g | 0g | |
| Sipuli | 704g | 213kcal | 8.8g | 33.8g | 1.4g | 12g | |
| Kukkakaali | 1449g | 349kcal | 26.2g | 31.9g | 4.3g | 33.3g | |
| Luomu kaurajuoma (Oatly), annos 100g | 1035g | 362kcal | 10.4g | 67.3g | 5.2g | 8.3g | |
| Kananmuna kuoreton | 414g | 591kcal | 51.8g | 1.2g | 42.4g | 0g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 269g | 83kcal | 5.7g | 11.3g | 1.3g | 8.6g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 10606kcal | 450g | 973.4g | 497.6g | 238.2g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 5303kcal | 225g | 486.7g | 248.8g | 119.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 2652kcal | 112.5g | 243.4g | 124.4g | 59.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 4.5g | 9.7g | 5g | 2.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu