Kukkakaaliherkku
Irrottele kukkakaalin nuput ja keitä ne al dente suolatussa keitinvedessä.
Kuumenna ruokakerma ja sulata joukkoon tuore- ja sinihomejuustot, lisää myllystä tuoretta mustapippuria ja halutessasi vielä valkosipulin kynsi.
Kaada kastike kukkakaalin päälle uunivuokaan ja ripottele päälle vielä juustoraaste.
Gratinoi 200 asteessa n 20-25 min.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 200 grammaa
Pompula11
Kuumenna ruokakerma ja sulata joukkoon tuore- ja sinihomejuustot, lisää myllystä tuoretta mustapippuria ja halutessasi vielä valkosipulin kynsi.
Kaada kastike kukkakaalin päälle uunivuokaan ja ripottele päälle vielä juustoraaste.
Gratinoi 200 asteessa n 20-25 min.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 200 grammaa
Pompula11
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali, keitetty, suolaa | 2500g | 596kcal | 45g | 54.5g | 7.5g | 57g | |
| Flora kevyt ruoka 7% | 833g | 708kcal | 8.3g | 37.5g | 58.3g | 0g | |
| castello blue, sinihomejuusto | 417g | 1792kcal | 58.3g | 2.1g | 175g | 0g | |
| Tuorejuusto, Viola 13% valkosipuli | 833g | 1333kcal | 66.7g | 33.3g | 108.3g | 0g | |
| Polar 15% juustoraaste (150g) | 417g | 1083kcal | 129.2g | 0g | 62.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 11025kcal | 615g | 254.8g | 823.2g | 114g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 5513kcal | 307.5g | 127.4g | 411.6g | 57g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 2756kcal | 153.8g | 63.7g | 205.8g | 28.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 110kcal | 6.2g | 2.5g | 8.2g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu