Hernekeitto joulukinkusta (the2012)
Vettä oli oikeasti 2litraa!
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 2751g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 806g | 2437kcal | 144.5g | 391g | 8.1g | 86.3g | |
| Siankinkku rasvaton | 1443g | 2487kcal | 428g | 0g | 84.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 9847kcal | 1145g | 782g | 185.4g | 172.6g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 4923kcal | 572.5g | 391g | 92.7g | 86.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 2462kcal | 286.3g | 195.5g | 46.4g | 43.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 99kcal | 11.5g | 7.8g | 1.9g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu